Miel de Roble 1kg

11,99 (IVA incluido)

La miel de roble esta compuesta por mielatos procedentes de secreciones resinosas que realizan ciertas plantas como el roble o el castaño aportando un distinguido toque de montaña. Su color es ámbar muy oscuro, negruzco con aroma malteado que nos transporta durante su degustación a una maravillosa sensación amaderada con claros componentes salados que disminuye el sabor dulce. Posee escasa cristalización. Presenta elevada actividad antibacteriana, útil en casos de resfriados e irritaciones de garganta. Rica en vitamina C, antioxidantes y minerales (Fe, K, Ca, P, Mg…).

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Categoría:

La secreción de savia de árboles como el roble, la encina, castaño o el alcornoque y que es producida por la ruptura de los vasos que la conducen la savia, es una sustancia azucarada llamada mela o mielada. Sólo esta mielada es utilizada por las abejas para producir esta miel. Estas secreciones suelen coincidir con los meses de mayor calor en verano cuando ya no hay floraciones y por lo tanto no hay ingreso de néctar en la colmena. Las abejas producen así una miel oscura

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Peso 1.3 kg

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